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从准备到盘子
主要步骤
在恒定的低温下烹饪真空包装的食物。这就是真空烹饪的基本原理。采取的主要步骤：准备，真空包装，烹饪和冷却。将肉，鱼，水果和蔬菜切成薄片，去皮，放入盛有额外草药和香料的袋子中，然后真空包装，煮熟，冷却，然后食用或保存。
24小时BULGOGI短肋
厨师卷测试厨房的主厨Mikel Anthony厨师向您展示如何在第一集中使用真空包装机来制作24小时的苏式Bulgogi短肋排单击链接以查看菜单上的更多内容
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真空烹饪或真空烹饪是一种简单而有效的烹饪技术，可确保在浴缸或烤箱中以完全正确，恒定和较低的温度烹饪每种产品。
从准备到盘子
在恒定的低温下烹饪真空包装的食物。这就是真空烹饪的基本原理。采取的主要步骤：准备，真空包装，烹饪和冷却。将肉，鱼，水果和蔬菜切成薄片，去皮，放入盛有额外草药和香料的袋子中，然后真空包装，煮熟，冷却，然后食用或保存。
真空包装可延长保质期，而无需添加防腐剂。在更大的市场中长时间处理，运输和交付产品。
对设置进行编程。高级功能？选择ACS
将包装放入热水浴或烤箱中，然后低温烹饪
存放食物之前先将其冷却，并遵守所有安全规定。
服务或存储您的含糊餐或真空包装。
#ILOVESOUSVIDE
1月26日，我们庆祝了国际Sous Vide日。这是美食解决方案和研究与教育公司（CREA）发起的一项活动，以纪念现代Sou Vide之父Bruno Goussault博士的生日，以及所有使用过该产品的创新者 他发现提升高级美食。
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